Med denne fagboka fikk Leif Ryvarden Brageprisen
i 1998.
Sammen med Knut Høiland formidler han naturvitenskap på en
lettfattelig, spennende og interessant måte.
Her får vi virkelig et innblikk i hvordan soppen griper inn i naturens
samspill, og ikke minst i vårt daglige liv; bare tenk på penicillinet.
Penicillinet er vel sopprikets største gave til menneskene.
I denne boka får du vite hva som er myter og sannheter om den røde
fluesoppen, og hvorfor annenhver politimann i New York har irsk navn.
Visste du at gammelosten fra Sogn smakte forskjellig fra den fra Stryn
eller Hardanger. Om ikke vi kunne merke forskjell, kunne drevne gammelostkjennere
smake hvor osten kom fra.
Det er snart tiden for gode oster og - bøker.
Hva med en fransk brie modnet ved hjelp av Penicillinum camemberti kombinert
med boka til Leif Ryvarden?