LESETIPS 1998

Johansen, Jahn Otto

"Lutefisk : tradisjon, tilberedning, tilbehør"

Teknologisk forlag, 1997

Lutefisk-sesongen er over oss for fullt, og i disse førjulstider spises det lutefisk som aldri før. Men hvordan oppstod lutefisken? I denne boken får du, om ikke svaret, så iallefall en rekke gode historier. Du kan også lese om ulike tradisjoner og tilberedningsmåter rundt om i vårt eget land, og om hvordan mesterkokker lager sin lutefisk.
Et helt kapittel er viet lutefisklandet USA, der de også har en egen lutefiskhumor.
Velbekomme!

Dagny Eide, Bibliotektekniske fellestjenester